4 Muttertagsgerichte, die Kinder machen können

10 Frühstücks-Ideen zum Valentinstag / Brunch (Juli 2019).

Anonim

Muttertagsgerichte, die kleine Hände machen können

Gib Mom den Tag frei und hab auch Spaß!

Von Elaine Magee, MPH, RD
Gewichtsverlust Klinik - Experten Spalte

Bewertet von Kathleen Zelman, MPH, RD, LD

Ich betrachte mich selbst als "in den Gräben der Mutterschaft", weil ich eine berufstätige Mutter mit zwei süßen Töchtern bin. Ich weiß, wie ermüdend es ist, darüber nachzudenken, was ich für die Familie kochen soll - morgens, mittags und abends.

Was wollen Mütter am Muttertag nicht tun? Kochen und putzen. Also, für einen herrlichen Tag im Jahr, Mütter, lass deine Familie kochen.

Diese spezielle Muttertag-Behandlung muss auch Ihre Ernährung nicht ruinieren. Hier sind einige Rezepte, die deine Kinder kochen können, die in deinen Ernährungsplan passen - und es wird tonnenweise Spaß für sie sein, auch zu machen!

Ich liebe dich Toast

Feiern Sie den Muttertag mit dem Frühstück!

4 Stück Brot (100% Vollkornbrot oder Eisenkindbrot)
1/4 Tasse leichter Frischkäse
Etwa 1/2 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
1/4 Tasse leichte Erdbeere oder Himbeermarmelade

  1. Toastbrotscheiben zum gewünschten doodness Toast. (Junge Kinder brauchen einen Erwachsenen, um den Toaster zu sehen.)
  2. Mit einem Plastikmesser etwa 1 Esslöffel Frischkäse über die gesamte Oberseite jedes Toasts verteilen.
  3. Machen Sie ein Herz in der Mitte des Toasts, mit etwa 1/8 Tasse frischen oder gefrorenen Blaubeeren für die Außenseite des Herzens, auf jedem Stück Toast.
  4. Löffel Marmelade in die Mitte des Herzens (etwa 1 Esslöffel pro Toast).

Macht 4 Portionen

Pro Toast: 162 Kalorien, 5 g Protein, 27, 5 g Kohlenhydrate, 4 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 7, 5 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe, 253 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 22 Prozent.

Lustiges Gesichtsomelett

Alle Kinder lieben es, Eier zu knacken, und das ist erst der Anfang. Während der Boden kocht, verwendet Ihr Kind verschiedene Beläge, um ein Gesicht auf der Oberseite des Omeletts zu machen. Welche Mutter könnte einem Mini-Omelett mit einem lustigen Gesicht widerstehen?

1 Ei
1/2 Esslöffel Wasser
Canola Kochspray
1/8 Tasse geriebener, fettreduzierter Cheddar oder Monterey Jack Käse
Mögliche Beläge:
- fettarme Peperoni-Scheiben
- Schlanke Schinkenscheiben
- Zucchinischeiben
- Tomatenscheiben
- Grüne Paprikascheiben
- Oliven in Scheiben geschnitten
- Avocadoscheiben

  1. Schneiden Sie Ihre Beläge mit einem Plastikmesser in verschiedene Formen und legen Sie sie in eine flache Schüssel oder Platte. Die ausgeschnittenen Formen werden später verwendet, um Augen, Augenbrauen, eine Nase und einen Mund zu bilden.
  2. Knacke das Ei in eine mittelgroße Schüssel. Add 1/2 Esslöffel Wasser und gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel vermischen.
  3. Ein Erwachsener kann damit beginnen, eine kleine 8-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Nach 2 Minuten Erwärmen den Boden der Pfanne mit Canola Kochspray bedecken.
  4. Das geschlagene Ei in die Pfanne geben, den Timer auf 1 Minute und 30 Sekunden stellen und die Pfanne abdecken. Nachdem der Timer abgelaufen ist, entfernen Sie den Deckel. Wenn die Oberseite gekocht aussieht, kann ein Erwachsener das Omelett aus der Pfanne auf eine mikrowellenfeste Platte schieben.
  5. Verwenden Sie die unterschiedlich geformten Beläge, um Augen, Augenbrauen, eine Nase und einen Mund auf der Oberseite des Omeletts zu machen. Verwenden Sie geriebenen Käse, um Haare um den Rand des Gesichts hinzuzufügen. Mikrowelle auf Hoch 30-60 Sekunden, um das Fleisch und Gemüse zu erhitzen und den Käse zu schmelzen (wenn gewünscht).

Macht 1 kleines Omelett

Pro Portion (einschließlich 1 Ei, 1/8 Tasse Zucchinischeiben, 1/2 Tomate, 1 Esslöffel grüner Pfeffer und 1/8 Tasse geriebener, fettreduzierter Käse): 131 Kalorien, 11 g Protein, 5 g Kohlenhydrate, 7, 5 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 220 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe, 143 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 51 Prozent. Hinweis: 1/4 Tasse Ei Ersatz kann für das Ei ersetzt werden!

Fruchtspiesse

Dies ist eine bunte, unterhaltsame Art und Weise, um eine Portion oder zwei Früchte in den Brunch oder Abendessen Mahlzeit schleichen! Andere Früchte können für alle unten aufgeführten Kabob-Zutaten ersetzt werden.

2 Kiwi, in Viertel geschnitten
1 Tasse dicke Bananenscheiben
1/2 Tasse kernlose Trauben
1 Tasse Wassermelonen Kugeln oder Würfel

  1. Setzen Sie Kiwi Viertel, Bananenscheiben, Trauben, Wassermelonenbällchen und Marshmallows in separate Servierschalen.
  2. Mach 4 Kabobs, indem du eine Reihe von Kabob-Zutaten auf einen Bambusspieß schiebst; zum Beispiel: eine Bananenscheibe, dann eine Traube, dann ein Kiwiviertel, dann ein Wassermelonenball und so weiter.
  3. Arrangiere Kabobs auf einer Platte.

Macht 4 Kabobs

Pro Kabob: 85 Kalorien, 1, 2 g Protein, 21 g Kohlenhydrate, 0, 6 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe, 3, 5 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 6 Prozent.

Mini Erdbeerkuchen

Wer liebt Kekse, Schlagsahne und Erdbeeren nicht? Setzen Sie sie alle zusammen und Sie haben ein Out-of-the-World-Treat - Erdbeer-Shortcake!

2 1/3 Tassen Bisquick reduziert Fett Backmischung
1/2 Tasse fettarme Milch
1 Esslöffel Rapsöl
2 Esslöffel Maissirup
Mehl
Light Cool Whip oder Dosen (unter Druck gesetzt) ​​leichte Schlagsahne (Menge optional)
1/2 Tasse Puderzucker
4 Tassen (etwa 2 Körbe) Erdbeeren

  1. Ofen auf 425 Grad vorheizen. Bisquick, Milch, Öl und Maissirup in eine große Schüssel geben und zusammenrühren, bis sich ein weicher Teig bildet. Etwa 8 Mal auf leicht bemehltem Schneidebrett kneten. Roll Teig zu 1/2 Zoll dick.
  2. Kekse mit einem 2-Zoll-Keksschneider ausstechen. Auf ein fettfreies Backblech legen. Ein Erwachsener kann die Kekse etwa 8-10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
  3. Während die Shortcakes backen, bereiten Sie die Erdbeeren zu. Beginnen Sie mit dem Waschen und schneiden Sie die grünen Spitzen mit einem Plastikmesser aus. Dann schneiden Sie die Erdbeeren mit dem Plastikmesser in Scheiben. In eine mittelgroße Schüssel geben und mit 1/2 Tasse Puderzucker bestreuen.
  4. Split Shortcakes mit Plastikmesser. Jede Hälfte mit geschnittenen Erdbeeren belegen. Dann jede Hälfte mit einem Klecks hellen Dessert oder leichter Schlagsahne übergießen.

Macht 10 Mini-Erdbeer-Shortcakes

Pro Portion: 164 Kalorien, 3 g Protein, 31, 5 g Kohlenhydrate, 4 g Fett, 1 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe, 362 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 22 Prozent. (2 Esslöffel unter Druck stehende Dosen Schlagsahne fügt 20 Kalorien, 2 Gramm Fett, 1 g gesättigtes Fett und 4 mg Cholesterin zu jeder Portion)

Mehr Möglichkeiten, den Muttertag zu etwas Besonderem zu machen!

Ursprünglich veröffentlicht am 25. April 2003.
Medizinisch aktualisiert April 2006.


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