Alkohol-Debatte: Wie Trinken Ihre Gesundheit beeinflusst

E-Zigaretten: Fluch oder Segen? Eure Meinung ist gefragt! #DieDebatte (Juni 2019).

Anonim

Die Alkohol-Debatte:
Sollten Sie oder sollten Sie nicht?

Von Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
Gewichtsverlust Klinik

Wie Trinken Ihre Gesundheit beeinflusst

Hat ein tägliches Getränk den Apfel pro Tag ersetzt, um den Arzt fernzuhalten?

Wissenschaftler haben lange Zeit die Vorteile des Trinkens kleiner Mengen Alkohol angepriesen. Neuere Studien haben moderaten Alkoholkonsum mit allem assoziiert, was dazu beigetragen hat, dass wir unseren Verstand mit zunehmendem Alter schärfer halten und unser Risiko, an Diabetes zu erkranken, senken.

In der Tat geben die neuen Ernährungsrichtlinien der USA vielen von uns die offizielle Erlaubnis, ein bis zwei Getränke täglich zu genießen.

Das sind großartige Neuigkeiten für Leute, die dem französischen Lebensstil folgen, ein Glas Wein zum Abendessen zu schlürfen oder einen Abendcocktail zu genießen. Aber was ist mit Abstinenzlern - sollten sie anfangen zu trinken? Gibt es Leute, die unter keinen Umständen trinken sollten? Und wie balancieren Sie die gesundheitlichen Auswirkungen von Alkohol mit seiner hohen Kalorienzahl?

Da etwa 55% der Erwachsenen in den USA gemäß der CDC Alkohol trinken, ist es wichtig zu verstehen, wie sich dies auf unsere Gesundheit auswirkt. Um einige Antworten zu erhalten, hat mit Experten über die Risiken und Vorteile von Alkohol und seinen Platz in einer gesunden Ernährung gesprochen.

Hilft oder verletzt es?

Alkohol trinken kann gut für Ihre Gesundheit sein, aber es kann auch schädlich sein. Es hängt alles davon ab, wie viel Sie trinken, Ihr Alter und andere Faktoren.

Es ist nicht zu leugnen, dass zu viel Alkohol zu ernsthaften Problemen führen kann. Überschüssiger Alkohol kann das Risiko erhöhen:

  • Leber erkrankung
  • Bluthochdruck
  • Hohe Blutfette (Triglyceride)
  • Herzfehler
  • Schlaganfall
  • Fetales Alkoholsyndrom (wenn Sie schwanger sind)
  • Bestimmte Krebsarten
  • Verletzung, Gewalt und Tod

Und natürlich trinkt man zu viel Alkohol auf den Kalorien, was zu Fettleibigkeit und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.

Für einige Bevölkerungsgruppen kann Alkohol zu vielen gesundheitlichen Problemen führen. Diejenigen, die nicht trinken sollten, gehören:

  • Schwangere und stillende Frauen
  • Frauen mit einem Risiko für Brustkrebs
  • Menschen mit Familiengeschichten von Alkoholmissbrauch
  • Kinder und Jugendliche
  • Menschen nehmen Medikamente, die mit Alkohol interagieren können
  • Diejenigen mit gesundheitlichen Problemen wie Leberprobleme oder Geschwüre
  • Jeder, der Fähigkeiten oder Koordination benötigt, um eine Aufgabe auszuführen

Nach den Ernährungsrichtlinien der USA sind mittlere und ältere Erwachsene bei moderatem Konsum mit der niedrigsten Gesamtmortalität (dh Todesrate aus allen Ursachen) assoziiert. Aber bei jüngeren Erwachsenen bietet der Alkoholkonsum nach den Richtlinien wenig oder gar keinen gesundheitlichen Nutzen. Stattdessen ist es mit einem höheren Risiko für schwere Verletzungen oder Tod verbunden.

Die CDC hat berichtet, dass übermäßiges Trinken mehr als 75.000 Todesfälle aus verschiedenen Gründen in den USA jedes Jahr verursacht. Und was genau ist "exzessiv"? Für Männer sind es laut CDC durchschnittlich mehr als zwei Drinks täglich oder mehr als vier Drinks gleichzeitig. Für Frauen ist es durchschnittlich mehr als ein Getränk pro Tag oder mehr als drei Getränke gleichzeitig.

Vorteile des Alkohols

Die Auswirkungen von Alkohol auf das Herz - sowohl für Männer als auch für Frauen - sind gut dokumentiert. Studien haben gezeigt, dass moderater Alkoholkonsum die Werte für "gutes Cholesterin" erhöhen kann. Dadurch werden schädliche Blutgerinnsel verhindert und das Blut fließt reibungslos durch unseren Körper, wodurch das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringert wird.

In der Tat kann moderater Alkoholkonsum den "guten Cholesterinspiegel" um bis zu 20% erhöhen, wenn er von einer gesunden Ernährung und regelmäßigen körperlichen Aktivitäten begleitet wird, sagt Harvard-Forscher Eric Rimm, DrS.

Das ist vergleichbar mit der Verbesserung, die man bei der Einnahme von Cholesterin oder bei einem Halbmarathon sehen kann, sagt Rimm. (Er weist schnell darauf hin, dass Bewegung viele andere gesundheitliche Vorteile hat und dass Alkohol niemals Bewegung ersetzen sollte.)

Forschungen haben auch gezeigt, dass mäßiges Trinken die Insulinsensitivität erhöhen kann, was unter anderem das Diabetesrisiko senken kann. Aber die leeren Kalorien in Alkohol können ein Problem sein, da es einen Zusammenhang zwischen Diabetes Typ 2 und Übergewicht gibt.

Rimm, der mehrere große Studien geprüft hat, hat ein empfindliches Gleichgewicht zwischen den Risiken und dem Nutzen von Alkohol und seinen Auswirkungen auf Diabetes gefunden. Er sagt jedoch, "es scheint eine Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes bei Erwachsenen, die moderate Mengen an Alkohol konsumieren."

Jüngste Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass Frauen, die ein wenig Alkohol genießen, eher mit zunehmendem Alter scharf bleiben.

Eine Studie, die Anfang des Jahres im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde, untersuchte die geistigen Fähigkeiten von 12.480 Frauen im Alter von 70 bis 81 Jahren. Die Forscher fanden heraus, dass gemäßigte Trinker ein um 23% geringeres Risiko eines mentalen Verfalls als Nichttrinker hatten.

Welche Art, wie viel und wann?

Den Experten zufolge macht es keinen großen Unterschied, ob Sie Wein, Bier oder Spirituosen bevorzugen.

"Die Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass Ethanol - oder die Alkoholkomponente - von Bier, Wein oder Spirituosen die Substanz ist, die den Cholesterinspiegel senkt, das HDL (gutes Cholesterin) erhöht und die Insulinsensitivität bei übergewichtigen Menschen verbessert", sagt Rimm.

Es kommt darauf an, wie viel du trinkst. Die US-Diät-Richtlinien und die American Heart Association definieren mäßiges Trinken als ein Getränk für Frauen und zwei für Männer pro Tag - nicht gemittelt über die Woche. (Ein Getränk ist definiert als 5 Unzen Wein, 12 Unzen Bier oder 1, 5 Unzen 80prozentige destillierte Spirituosen wie Wodka.)

Wenn du trinkst, ist das auch wichtig, sagt Alice Lichtenstein, DrS, Professorin an der Tufts University. Wenn Sie Alkohol konsumieren, ist es am besten, es zu den Mahlzeiten zu haben, sagt sie.

Einige Studien haben darauf hingewiesen, dass der Genuss von Alkohol ohne Essen die Wahrscheinlichkeit erhöht, einen hohen Blutdruck zu entwickeln.

Auch "Alkohol kann den Appetit anregen, also ist es besser, es mit Essen zu trinken", sagt Arthur Agatston, MD, ein Kardiologe und Autor des beliebten Buches The South Beach Diet. "Wenn Alkohol mit Essen gemischt wird, kann es die Magenentleerung verlangsamen und möglicherweise die Menge an Nahrung, die während der Mahlzeit konsumiert wird, verringern."

Und was ist mit Menschen, die überhaupt nicht trinken? Die Experten sind sich einig, dass, obwohl Alkohol einige gesundheitliche Vorteile hat, es keine gute Idee ist, mit dem Trinken zu beginnen, wenn Sie es nicht schon tun.

Die neuen US-Ernährungsrichtlinien weisen darauf hin, dass es neben moderatem Trinken viele Möglichkeiten gibt, das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren, darunter:

  • Eine gesunde Diät essen
  • Trainieren
  • Aufhören zu rauchen
  • Ein gesundes Gewicht erhalten

Diese zusätzlichen Kalorien

Alkohol ist ziemlich kalorienreich, liefert aber nur wenige essentielle Nährstoffe.

Die Vorteile moderaten Trinkens überwiegen nicht das Risiko, übergewichtig zu sein, sagt Theresa Nicklas, DrPh, Mitglied des beratenden Ausschusses für Ernährungsrichtlinien. Also, wenn Sie etwas trinken, sollten Sie es in was die US-Diät-Richtlinien nennen Sie Ihre "diskretionären Kalorien" - diejenigen, die Sie übrig haben, nachdem Sie essen alle nahrhaften Lebensmitteln, die Sie brauchen.

Das Problem, sagt Nicklas, ist, dass die meisten Amerikaner sesshaft sind, so dass ihr Kalorienbedarf relativ gering ist. Zum Beispiel hat jemand auf einem 1.800-Kalorien-Ernährungsplan nur 195 willkürliche Kalorien pro Tag - das Äquivalent von einem 9-Unzen-Glas Wein (und das lässt keinen Platz für Süßigkeiten oder andere Leckereien).

Und natürlich, wenn Sie zu viel Alkohol trinken, ist es schwierig, all die Nährstoffe zu bekommen, die Sie brauchen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Starke Trinker, die alkoholische Kalorien für nahrhafte Nahrungsmittel ersetzen, laufen Gefahr, unterernährt zu werden.

Ein anderes Problem, laut der Forscherin der National Institute of Health, Rosalind Breslow, PhD, ist, dass "flüssige Kalorien aus Alkohol den Hunger nicht stillen". Sie stellt fest, dass Getränke, die mit kalorienreichen Mixern wie Pina Coladas und weißen Russen hergestellt werden, bis zu 400 Kalorien pro Stück haben können.

Die beste Wette für Leute, die ein Getränk die meisten Tage genießen möchten, ist, mehr körperliche Tätigkeit zu erhalten, sagt Nicklas. Sie weist darauf hin, dass die Vorteile von regelmäßiger körperlicher Aktivität viel größer sind als die von moderatem Trinken, und sie rät allen, sich mindestens 30 Minuten täglich zu bemühen.

Die Quintessenz

Weitere Untersuchungen zu den relativen Risiken und Vorteilen des Alkoholkonsums sind noch durchzuführen.

Aber die Quintessenz ist, dass wir verantwortungsvoll trinken müssen, um irgendwelche gesundheitlichen Vorteile von Alkohol zu bekommen. Das bedeutet, dass Sie nicht mehr als 1 bis 2 Getränke pro Tag zu sich nehmen, sie zu den Mahlzeiten und als Teil einer gesunden Ernährung einnehmen und sicherstellen, dass Sie Ihren Kalorienbedarf nicht überschreiten.