Elf eisenreiche Lebensmittel für Kleinkinder

Kind stirbt fast an veganer Ernährung (Juni 2019).

Anonim

Inhaltsverzeichnis

  1. Tägliche Einnahme
  2. Liste von Lebensmitteln
  3. Eisenmangel
  4. Ausblick

Kleinkinder sind notorisch wählerische Esser, aber es gibt viele eisenreiche Lebensmittel, die selbst die kleinsten Kleinkinder essen werden.

Es ist bekannt, dass Kleinkinder Nahrungsmittel aus allen möglichen Gründen ablehnen - vielleicht ist es zu rot, zu matschig oder es hat etwas Grünes berührt. Dies kann dazu führen, dass sich die Betreuer Sorgen machen müssen, dass Kleinkinder nicht die Nährstoffe bekommen, die ihre wachsenden Körper brauchen.

Eisenmangel ist bei Kindern häufig, und schätzungsweise 8 Prozent der Kleinkinder können einen Eisenmangel haben.

In diesem Artikel betrachten wir, wie viel Eisenkleinkinder brauchen, listen 11 eisenreiche Nahrungsmittel auf, die für Kleinkinder passend sind, und bieten Ideen für Rezepte oder Weisen an, diese Nahrungsmittel in eine gesunde Diät einzubeziehen.

Wie viel Eisen brauchen Kleinkinder?

Laut den National Institutes of Health sollten Kinder die folgende tägliche Eisenaufnahme in Milligramm (mg) erhalten:

  • Säuglinge 7-12 Monate, 11 mg
  • Kleinkinder im Alter von 1-3 Jahren, 7 mg
  • Kinder im Alter von 4-8 Jahren, 10 mg

Jedoch unterscheiden sich die täglichen Eisenempfehlungen in Abhängigkeit von den Nahrungsmitteln, die ein Kleinkind isst.

Es gibt zwei Formen von Eisen: Häm und Nicht-Häm. Häm-Eisen ist nur aus tierischen Produkten wie Fleisch und Meeresfrüchten erhältlich. Non-Häm-Eisen kommt aus nicht-tierischen Quellen und angereicherten Lebensmitteln.

Beide Formen von Eisen können einer Person helfen, ihre täglichen Eisenbedürfnisse zu erfüllen. Häm-Eisen ist jedoch leichter für den Körper zu brechen. Aus diesem Grund sollten Menschen, die nur aus Nicht-Fleisch-Quellen Eisen bekommen - einschließlich Veganer, Vegetarier und sehr wählerische Kleinkinder - 1, 8 Mal mehr Eisen zu sich nehmen, als für ihre Altersgruppe empfohlen.

Die Kombination von Eisen aus pflanzlichen Quellen mit Vitamin C, wie Zitrone oder Orange, kann die Aufnahme von Eisen durch den Körper verbessern.

11 eisenreiche Lebensmittel für Kleinkinder

Haferflocken ist ein eisenhaltiges Essen für Kleinkinder.

Viele Kinder sind unglaublich pingelig und werden viele Male Essen ablehnen, bevor sie es essen und genießen, also seien Sie nicht entmutigt - bieten Sie weiterhin gesunde Mahlzeiten an.

Für eine ausgewogene Ernährung versuchen Sie, rotierende Eisenquellen zu drehen und Kleinkinder zu ermutigen, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen.

Die folgenden Nahrungsmittel sind eine ausgezeichnete Eisenquelle, die viele Kleinkinder essen werden:

1. Mit Eisen angereicherte Frühstückszerealien

Viele Frühstückszerealien, auch solche für Kinder, sind mit Eisen angereichert. Sie enthalten oft 100 Prozent der für Erwachsene empfohlenen täglichen Eisenaufnahme. Überprüfen Sie das Etikett, um den spezifischen Eisengehalt herauszufinden.

Beachten Sie, dass viele Frühstückszerealien auch reich an Zucker und Natrium sind. Erwägen Sie, diese Getreide als gelegentliche Behandlung oder in kleinen Portionen als Teil einer ausgewogeneren Mahlzeit anzubieten.

2. Haferflocken

Haferflocken sind ein nahrhafter Snack, den viele Kleinkinder lieben. Laut einer Quelle enthält ¾ Tasse Haferflocken 4, 5 bis 6, 6 mg Eisen.

Haferflocken sind auch reich an Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Kinder mit Magen- oder Verdauungsproblemen macht, einschließlich Verstopfung.

Versuchen Sie, etwas Zimt und eine Prise braunen Zucker auf Haferflocken zu streuen, um es für ein Kleinkind appetitlicher zu machen. Fügen Sie eine Handvoll Rosinen für einen zusätzlichen Schub von Eisen hinzu.

3. Fleisch

Alle Fleischprodukte sind reich an Eisen. Allerdings lehnen viele Kleinkinder oft Fleisch ab, aber diese einfachen Strategien könnten sie davon überzeugen, dass Fleisch einen Versuch wert ist:

  • Verwenden Sie Ausstechformen, um Deli Fleischscheiben zu lustigen Formen zu machen. Erhöhen Sie den Eisengehalt noch mehr, indem Sie das Fleisch auf eine Scheibe angereicherten Weißbrots legen, die etwa 1 mg Eisen enthält.
  • Probieren Sie Chicken Nuggets. Viele Kleinkinder, die anderes Fleisch ablehnen, essen gerne Chicken Nuggets. Seien Sie jedoch vorsichtig, da sie oft hohe Natrium- und gesättigte Fette enthalten.
  • Versuchen Sie, Hackfleisch oder Pute in einer Küchenmaschine mit etwas Milch zu mischen, bevor Sie es kochen. Dies bietet eine cremigere Textur, die für viele Kleinkinder attraktiver ist.

4. Erdnussbutter-Sandwiches

Die Menge an Eisen in Erdnussbutter variiert zwischen Marken, enthält aber normalerweise etwa 0, 56 mg Eisen pro Esslöffel. Für zusätzliches Eisen, machen Sie ein Sandwich mit einer Scheibe Vollkornbrot, das etwa 1 mg Eisen zur Verfügung stellen kann.

Erdnussbutter ist auch relativ reich an Protein, so dass es eine gute Option für Kleinkinder, die kein Fleisch essen.

Für eine süße Alternative zu Keksen und anderen ernährungstechnisch schlechten Snacks, machen Sie geröstete Erdnussbutter und Honig oder Erdnussbutter und Bananen Sandwiches.

5. Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade bietet eine reichhaltige antioxidative Behandlung, die die Eisenaufnahme Ihres Kindes fördern kann. Anders als Fleisch ist dunkle Schokolade eine der eisenreichsten Lebensmittel, die Ihr Kleinkind essen kann, mit 7 mg Eisen pro 3-Unzen (oz) Portion.

Manche Kleinkinder mögen den bitteren Geschmack dunkler Schokolade nicht. Ermutigen Sie sie, es zu versuchen, indem Sie es schmelzen und es mit Erdnussbutter mischen; dann verbreite es auf Brot für eine eisenreiche Behandlung.

6. Eier

Ein hart gekochtes Ei bietet 1 mg Eisen. Einige Kleinkinder lieben Eier schälen. Versuchen Sie, Snack-Zeit noch mehr Spaß zu machen, indem Sie die Eier mit Lebensmittelfarbe färben, bevor Sie sie essen.

Wenn Ihr Kleinkind kein hart gekochtes Ei ist, versuchen Sie es stattdessen mit Rührei. Verwenden Sie Ausstechformen, um die Rühreier in lustige Tierformen zu schneiden.

Einige Kinder lieben Spiegelei-Sandwiches. Ein Ei leicht anbraten, dann mit etwas Ketchup in ein Sandwich geben. Das Brot fügt ungefähr 1 mg Eisen hinzu.

7. Bohnen und Hülsenfrüchte

Bohnen und Hülsenfrüchte sind große Eisenquellen. Weiße Bohnen sind eine der reichsten Eisenquellen und bieten 8 mg pro Portion.

Ermutigen Sie Kleinkinder, Bohnen zu essen, indem Sie folgende Rezepte verwenden:

  • kochen Sie weiße Bohnen und Süßkartoffeln, pürieren Sie sie und fügen Sie etwas Zimt hinzu
  • Formen Sie die Bohnen zu Pasteten, schneiden Sie sie dann in ungewöhnliche Formen oder legen Sie sie in ein Sandwich

8. Nüsse

Nüsse, einschließlich Cashewnüsse und Pistazien, sind eine ausgezeichnete Quelle von Eisen, Protein und anderen essentiellen Nährstoffen.

Nüsse können jedoch eine Erstickungsgefahr darstellen, also geben Sie Kleinkindern, die gerade lernen zu kauen, niemals ganze Nüsse.

Versuchen Sie, Nüsse zu zerdrücken oder Nussbutter auf Crackern oder Vollkornbrot zu verteilen.

9. Fisch

Versuchen Sie, Fisch in die Ernährung eines Kleinkindes einzuführen, da es ein sehr nahrhaftes Essen ist. Fisch ist auch eine ausgezeichnete Quelle von Protein, und einige Fische, wie Makrele und Lachs, sind reich an Herz-und Gehirn-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Dosen Thunfisch bietet 1 mg Eisen pro Portion. Versuchen Sie, es auf Crackern mit Genuß oder in einem Sandwich zu dienen.

Dosen Thunfisch funktioniert auch gut als ein Bad für Kinder, die gerne ein Essen in ein anderes einzutauchen. Versuchen Sie, Thunfisch mit Avocado zu mischen, um eine cremigere Version zu erhalten, in der Cracker oder Chips einfach eingetaucht werden können.

10. Gemüse

Kleinkinder, die ihr Gemüse nicht essen, sind ein weit verbreitetes Problem. Versuchen Sie, Gemüsesorten zu einem Smoothie zu mischen, um einen eisenreichen, ernährungsphysiologisch dichten Snack zu kreieren, den selbst kleine Kleinkinder lieben werden.

Probieren Sie eines der folgenden Rezepte:

  • Kochen und pürieren Sie Spinat, der 0, 81 mg Eisen pro Tasse bietet. Wassermelone, gefrorene Blaubeeren, gefrorene Himbeeren und eine Scheibe Avocado für einen fülligen und nahrhaften Smoothie mischen.
  • Mischen Sie einen Esslöffel Honig, gekochten und pürierten Brokkoli und Mangold, Honig, Melone und Feigen zu einem leckeren Genuss.

11. Frucht

Bestimmte Früchte sind eine große Quelle von Eisen. Sie können die folgenden Eisenmengen in etwa 1 Tasse dieser Früchte finden:

  • Rosinen, 4 mg
  • getrocknete Aprikosenhälften, 3, 46 mg
  • rote Sauerkirschen, 0, 71 mg
  • gewürfelte Wassermelone, 0, 36 mg
  • Pflaumen, 0, 36 mg

Ein Frucht-Smoothie schmeckt gut gemischt mit etwas Joghurt oder Honig.

Versuchen Sie, die eisenhaltige Frucht eines Kleinkindes zu pürieren und in eine Popsicleform zu legen. Für 2-3 Stunden einfrieren, dann ein eisernes Eis am Stiel genießen.

Alles was du über Eisen wissen musst

Immer genug Eisen zu haben ist ein wichtiger Aspekt der Ernährung. Erfahren Sie hier mehr über die empfohlene Aufnahme und den Nutzen von Eisen.

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Was sind die Zeichen von Eisenmangel bei Kleinkindern?

Sehr niedrige Energieniveaus bei Kleinkindern können ein Zeichen von Eisenmangel sein.

Wer sich Sorgen macht, dass ein Kleinkind Eisenmangel hat, sollte nicht auf Symptome warten. Bitten Sie stattdessen einen Arzt, das Blut eines Kindes auf Eisen zu testen. Weiter füttern die Kleinkind Eisen-reiche Lebensmittel und fragen Sie einen Arzt über die Zugabe eines Eisenpräparates zu ihrer Ernährung.

Die American Academy of Pediatrics empfiehlt, dass Säuglinge und Kleinkinder zwischen 9 und 12 Monaten und dann nach etwa 15 Monaten eine Eisenmangelanämie testen.

Symptome eines Eisenmangels sind:

  • sehr blasse Haut
  • kalte Hände oder Füße
  • eine schmerzhafte oder glatte Zunge
  • sehr niedrige Energieniveaus
  • ein schneller Herzschlag
  • Verlangen nach Dingen, die keine Nahrung sind, obwohl es üblich ist, dass alle Kleinkinder Dinge in ihren Mund stecken
  • Muskelschwäche

Kinder mit bestimmten medizinischen Bedingungen können Schwierigkeiten haben, Eisen unabhängig von der Ernährung aufzunehmen. Sprechen Sie mit einem Arzt oder Ernährungsberater über die Prävention von Eisenmangel bei einem Kind mit Magen-Darm-Störungen, häufigen Durchfall, einer Herzerkrankung, einer Stoffwechselstörung oder Krebs.

Ausblick

Pflegepersonen können sich von den Ernährungsbedürfnissen eines Kleinkinds, das nur wenige Lebensmittel zu sich nimmt, überwältigt fühlen. Der Schlüssel ist, weiter zu versuchen.

Das Ellyn Satter Institute, das Best Practices für die Ernährung von Kindern erforscht und veröffentlicht, empfiehlt Folgendes: Strategien:

  • Auswahl und Vorbereitung von gesunden Mahlzeiten nach einem regelmäßigen Zeitplan
  • Vermeiden Sie zusätzliches Essen zwischen den Mahlzeiten und Snacks
  • Vermeiden von Essen als Belohnung oder Strafe
  • Kinder ermutigen, so viel oder so wenig zu essen, wie sie wollen
  • den Kindern zu sagen, dass sie "nur noch einen Bissen" haben sollen, oder sie dazu drängen, mehr von einer Sache zu essen, die sie nicht mögen, um mehr von etwas zu bekommen, das sie mögen
  • ein Vorbild für gesundes Essen sein
  • zusammen essen als Familie

Kleinkinder sind neu für gesundes Essen. Wie bei jeder Fähigkeit braucht das gesunde Essen Zeit. Mit Engagement und der Bereitschaft, weiter zu versuchen, können die Menschen Kleinkindern helfen, eine große Auswahl an nahrhaften, eisenhaltigen Lebensmitteln zu genießen.