Frozen Dinners: Wie man gesunde Wahlen trifft

Frozen Yogurt / FroYo DIY / leichtes Joghurteis aus 4 Zutaten / wenig Zucker (Juli 2019).

Anonim

Warm bis zu Tiefkühlkost

Diese guten alten "TV-Dinner" haben einen langen Weg zurückgelegt

Von Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
Gewichtsverlust Klinik - Experten Spalte

Bewertet von Kathleen Zelman, MPH, RD, LD

Jeden Samstagabend, als ich aufwuchs, als meine Leute ihre Tanzklamotten anzogen, aßen wir Kinder unsere liebsten "TV-Abendessen".

Wir freuen uns über das wöchentliche Ritual dieser unterteilten Mahlzeiten. Wir träumten davon, in einem Flugzeug zu sein, zu einem exotischen Ort zu reisen, als wir gebratenes Huhn, Kartoffelpüree, Mais und nicht zuletzt diese leckeren Äpfel mampften.

Unsere Auswahl damals war ziemlich dünn: Hühnchen, Hackbraten, Truthahn und ein paar andere.

Heutzutage werden Tiefkühltröge vom Boden bis zur Decke mit einer riesigen Auswahl an "Light" - und normalen Tiefkühlgerichten bestückt. Neben der traditionellen Auswahl können Sie aus verschiedenen ethnischen Gerichten, gesunder Küche und übergroßen Mahlzeiten wählen.

Die gute Nachricht für Diätetiker ist, dass es viele gesunde Mahlzeiten gibt, die wirklich sehr lecker sind.

Perfekte Portionskontrolle

Der beste Teil über ein gefrorenes Abendessen ist der Komfort: Pop in eine Mikrowelle oder Ofen und in kürzester Zeit ist Ihr Essen fertig.

Tiefgekühlte Abendessen sind aber auch eine ausgezeichnete Möglichkeit, die richtige Portionskontrolle sicherzustellen. Sie können sehr viel lernen, wenn Sie sich die Paketinformationen über die Portionsgröße ansehen und dies mit den Lebensmitteln vergleichen, die Sie zu Hause zubereiten oder in Restaurants essen. (Airline Mahlzeiten sind eine weitere gute Quelle für Informationen über Portionskontrolle.)

Lesen Sie das Etikett

Wenn Ihr Ernährungsplan eine "schnelle Mahlzeit, leichtes gefrorenes Abendessen mit einer leichten Soße" verlangt, schätzen wir, dass das Abendessen ungefähr gleich oder weniger als:

  • 300 Kalorien.
  • 8 Gramm Fett.

Wenn das Rezept für eine "schnelle Mahlzeit, reguläres gefrorenes Abendessen mit einer Sahnesoße" ist, schätzen wir, dass es ungefähr gleich oder weniger als enthält:

  • 400 Kalorien.
  • 25 Gramm Fett.

Suchen Sie nach Mahlzeiten, die viel Gemüse und Vollkorn enthalten - gefunden in vielen der "gesunden" Marken von Tiefkühlkost. Versuchen Sie auch, gefrorene Mahlzeiten zu wählen, die weniger als 1.000 Milligramm Natrium enthalten.

Die Menge an Lebensmitteln in den meisten gefrorenen Abendessen kann nicht genug sein, um Sie zufrieden zu halten, so ist die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Plan auch eine Beilage empfehlen wird.

Sie können Ihre tiefgefrorene Mahlzeit mit einem grünen Salat oder Spinatsalat mit einem leichten Salatdressing, einer Tasse Gemüsesuppe und anderen Früchten und / oder Gemüse ergänzen. Fügen Sie eine Portion Vollkornbrot und ein Glas Magermilch hinzu und Sie haben ein perfekt nahrhaftes und leckeres Abendessen.

Mach es selbst

Verbringen Sie einen Tag damit, einen Topf mit Eintopf oder einem von der Elaine Magee, unserem "Rezeptdoktor", erhellten Familienrezept zu machen und frieren Sie ihn in einzelnen Portionen ein. Dies ist ein großartiger und ökonomischer Ansatz für Menschen, die alleine leben.

Einfach eine Portion in die Mikrowelle geben, die gesunden Beilagen hinzufügen und schon geht es im Nu schnell und einfach.

Ursprünglich veröffentlicht am 25. April 2003.
Medizinisch aktualisiert am 1. September 2004.

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