Gute Nachrichten für schwere Kaffeetrinker

Schwereloser Sport und gebrauchter Kaffee: Astronauten-Leben auf der ISS - space (Juli 2019).

Anonim

Obwohl Kaffee in Maßen als gut für unsere Gesundheit angesehen wird, bleiben Fragen offen - beispielsweise was ist mit Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder große Mengen trinken? Eine neue Studie untersucht.

Neue Forschungen über Kaffee bestätigen und erweitern die Möglichkeiten.

Kaffee gehört zu den am häufigsten konsumierten Getränken der Welt.

Aufgrund seiner Popularität hat es im Laufe der Jahre viel Forschung gewonnen.

Schließlich muss etwas, das die Gesellschaft so gründlich durchdringt, auf seine Vor- und Nachteile hin untersucht werden.

Wissenschaftler haben nun eine ganze Reihe von Beweisen gesammelt, die beweisen, dass Kaffee, wenn er in Maßen konsumiert wird, gegen bestimmte Krankheiten schützen und sogar die Lebensdauer verlängern kann.

Studien haben nun gezeigt, dass moderater Kaffeekonsum vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Parkinson schützen kann, um nur drei zu nennen.

Lücken in unserem Wissen

Aber die bisherigen Ergebnisse lassen einige unbeantwortete Fragen offen. Zum Beispiel scheint "mäßiger Konsum" - der normalerweise drei bis fünf Tassen pro Tag bedeutet - je nach Studie von Vorteil zu sein, aber viele Menschen trinken jeden Tag sechs oder mehr Tassen.

Also, genießen sie immer noch die schützenden Kräfte des Kaffees?

Außerdem haben bestimmte Menschen genetische Variationen, die die Art und Weise verändern, in der sie Koffein verstoffwechseln oder abbauen. Wie sind diese Personen betroffen? Ist die Art des Kaffees - gemahlen, Instant oder entkoffeiniert - für die Gesundheitsergebnisse von Bedeutung?

Könnte Kaffee verstopfte Arterien stoppen?

Eine neue Studie kommt zu dem Schluss, dass der Konsum von mehr als drei Tassen Kaffee jeden Tag das Risiko für Atherosklerose senkt.

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Andere Studien haben versucht, die obigen Fragen zu beantworten, aber da weniger Menschen in diese Kategorien fallen, war es schwierig, aus den verfügbaren Daten robuste Schlussfolgerungen zu ziehen.

Kürzlich machten sich Forscher des National Cancer Institute (NCI) in Rockville und des National Institutes of Health (NIH) in Bethesda, beide in Maryland, auf die Suche nach Antworten.

Ihre Arbeit, die Daten von mehr als einer halben Million Menschen in Großbritannien enthält, wird heute in JAMA Internal Medicine veröffentlicht.

Die Kaffeefrage erneut eröffnen

Die Wissenschaftler fanden heraus, dass Kaffeetrinker, wie vorhergesagt, im Verlauf des Follow-ups ein geringeres Todesrisiko hatten. Sie stellten außerdem fest, dass sich diese Risikoreduzierung auf Personen erstreckte, die acht oder mehr Tassen pro Tag tranken.

Es wirkte sich auch auf Menschen aus, die Koffein langsamer oder schneller verstoffwechselt haben, und es funktionierte bei allen Kaffeesorten (obwohl die Vorteile für Instantkaffee etwas weniger ausgeprägt waren).

Die Tatsache, dass Personen, die Koffein anders verarbeiten, und diejenigen, die entkoffeinierten Kaffee trinken, sahen auch Vorteile, dass Koffein nicht der Hauptakteur in dieser vorteilhaften Beziehung ist. Kaffee besteht aus Hunderten von verschiedenen Chemikalien, was es zu einem kniffligen Code macht.

Eine Gruppe von Chemikalien, an denen Wissenschaftler interessiert waren, sind Polyphenole, die in Instantkaffee in verminderten Mengen vorkommen. Viel mehr wird benötigt, um zu verstehen, wie sie in das Gesamtbild passen.

Die neue Studie basiert auf Beobachtungsdaten, aber aufgrund der großen Anzahl der Teilnehmer schließen die Autoren:

"Diese Ergebnisse liefern einen weiteren Beweis dafür, dass Kaffeetrinken Teil einer gesunden Ernährung sein kann und denjenigen, die Kaffee trinken und genießen können, eine beruhigende Wirkung zukommen kann."

Mit seiner ungebrochenen Popularität wird die Erforschung von Kaffee garantiert fortgesetzt. Die Autoren hoffen, dass zukünftige Studien sich mehr darauf konzentrieren, wie die Zubereitung von Kaffee die gesundheitlichen Ergebnisse beeinflusst.

Im Moment scheint es erwiesen zu sein, dass Kaffee viele gesundheitliche Vorteile hat.